PASTICCIO DI PANCARRE'!!!

Buongiorno a tutti,qui fà un freddo che và solo di stare sotto le coperte!Anche oggi vi propongo una ricetta salata, è un pasticcio di pancarrè. Io lo preparo spesso è buonissimo , ha un sapore delicato e gustoso, finisce subito infatti scusate per la foto che lascia un pò a desiderare ma l'ho fatta veloce perchè erano tutti con le mani nel piatto!

Ingredienti:

pancarrè (quanto basta, in base alla teglia rettangolare che usate voi)

1lt di latte

1 confezione di sottilette

250g di prosciutto cotto

1 uovo grande

50g di parmigiano grattuggiato

Procedimento:

Tagliare i bordi del pancarrè, mettere il latte a temperatura ambiente in una ciotola e inzuppare una ad una le fette di pancarrè e sistemarle sulla teglia tanto da formare uno strato. A questo punto mettere il prosciutto e le sottilette , ricoprire con altre fette di pancarrè inzuppate nel latte, fare un'altro strato di prosciutto e sottilette e ricoprire con il pancarrè sempre inzuppato. Sbattere un uovo con il formaggio spennellarlo sul pancarrè e infornare per almeno 30 minuti a 180° , facendo attenzione a non bruciarlo. Quando è pronto, sfornarlo e con il coltello fare le fotte senza toglierlo dalla teglia, ma aspettare che si sia freddato.

La ricetta è finita provatelo perchè è davvero buono, vi raccomando di gustarlo o freddo o almeno tiepido.