giovedì 26 febbraio 2009

PASTICCIO DI PANCARRE'!!!


Buongiorno a tutti,qui fà un freddo che và solo di stare sotto le coperte!Anche oggi vi propongo una ricetta salata, è un pasticcio di pancarrè. Io lo preparo spesso è buonissimo , ha un sapore delicato e gustoso, finisce subito infatti scusate per la foto che lascia un pò a desiderare ma l'ho fatta veloce perchè erano tutti con le mani nel piatto!
Ingredienti:
pancarrè (quanto basta, in base alla teglia rettangolare che usate voi)
1lt di latte
1 confezione di sottilette
250g di prosciutto cotto
1 uovo grande
50g di parmigiano grattuggiato
Procedimento:
Tagliare i bordi del pancarrè, mettere il latte a temperatura ambiente in una ciotola e inzuppare una ad una le fette di pancarrè e sistemarle sulla teglia tanto da formare uno strato. A questo punto mettere il prosciutto e le sottilette , ricoprire con altre fette di pancarrè inzuppate nel latte, fare un'altro strato di prosciutto e sottilette e ricoprire con il pancarrè sempre inzuppato. Sbattere un uovo con il formaggio spennellarlo sul pancarrè e infornare per almeno 30 minuti a 180° , facendo attenzione a non bruciarlo. Quando è pronto, sfornarlo e con il coltello fare le fotte senza toglierlo dalla teglia, ma aspettare che si sia freddato.
La ricetta è finita provatelo perchè è davvero buono, vi raccomando di gustarlo o freddo o almeno tiepido.

3 commenti:

  1. idea fantastica per l'aperitivo..

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  2. che delizia questo pasticcio!!! ihih se tutti i pasticci fossero cosi...ben vengano!!!

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  3. Uhhh che buono dev'essere...questa la voglio proprio provare!!!!

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