TORTA DI PANE.

Buongiorno, oggi vi propongo la "torta di pane"! questa torta non la conoscevo, ma poi mia suocera me ne ha parlato e mi ha convinta a provarla, ovviamente con il suo aiuto perchè lei già la conosceva. la foto è venuta un pò male, ma il gusto era buonssimo.
ingredienti:
600g di pane duro
1l di latte
200g di zucchero
80g di pinoli
50g di mandorle
50g di uvetta
50g di cacao
3 cucchiaini di liquore
1 uovo intero
1 buccia di limone grattuggiata
1 mela a pezzi
1 bustina di lievito
procedimento:
Scaldare il latte, tagliare il pane a tocchetti, quando il latte è caldo metterlo nel pane e girare per far diventare una pappetta.Sbucciare la mela, tagliarla a fettine sottili, metterla nel pane aggiungere le uvette precedentemente ammollate, il limone grattuggiato, i pinoli, le mandorle,lo zucchero, il cacao, il lievito e l'uovo.
Amalgamare il tutto, imburrare e infarinare una teglia rettangolare, versarvi il composto e infornare a 180° per almeno 45 minuti o fino a quando non sia cucinata. una volta sfornata lasciarla raffreddare e riposare un pò prima di mangiarla.
Spero vi piaccia, alla prossima ricetta un saluto a tutti!