Buongiorno,eccomo qui a darvi una ricetta Pasquale, visto che ormai ci siamo.I dolci che da me si usano per questa festa oltre alla pastiera e ai cudduraci che già sono presenti nel mio blog, sono gli Agnellini Pasquali. Il suo impasto è composto di mandorle, per farle bisogna avere molta manualità, cosa che io non ho, infatti queste sono state fatte dalla mamma del mio fidanzato, io ho provato a farle ma la forma non era quella desiderata!
ingredienti:
300g di mandorle
300g di zucchero
1 puntina di cannella
colori alimentari
procedimento:
macinare le mandorle finemente e aggiungere lo zucchero e continuare a macinare fino a rendere il composto pastoso. Versare su una spianatoia e aggiungere la cannella, amalgamare, iniziare così a formare degli agnellini lasciarli asciugare e poi procedere a dargli più forma dipingendoli con i colori alimentari, facendo loro gli acchi, le orecchie e via dicendo...usate tutta la vostra fantasia!!!
AUGURI DI UNA SANTA PASQUA!