Siamo vicini al carnevale...e come ogni anno non possono mancare le famose chiacchiere!!! io ogni volta che le faccio cambio sempre ricetta ,si perchè esistono tante varianti che vengo presa dalla curiosità di provarle.Le faccio al forno, fritte, al cacao...normali come queste, che fra tutte le ricette che ho fatto mi ha più soddisfatta.La ricetta l'ho trovata in rete.
ingredienti:
500g di farina
4 uova
3 cucchiai di zucchero
50ml di olio
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di sambuca
olio per friggere
zucchero a velo
procedimento:
disporre la farina a fontana e al centro mettere le uova, lo zucchero, l'olio,cannella,sambuca.impastare il tutto e lasciare riposare per 15 minuti, stendere la pasta in una sfoglia, io ho usato la macchinetta per la pasta nel n° 5,ricavare la forma delle chiacchiere e friggere in olio ben caldo, stando attenti a non bruciarli, scolarli su carta da cucina e spolverarli di zucchero a velo.
